Apfelsaft aus Südtirol

An den Hängen unterhalb des sonnigen Saltner Hochplateaus, am Bergrücken des Tschöggelbergs zwischen Meran, Bozen und dem Sarntal, reifen in 1.048 Metern Meereshöhe die Äpfel heran, aus denen der aromatische Nektar für diesen Apfelsaft gewonnen wird. Dem kargen Boden zum Trotz konzentrieren sich in den Früchten in diesen Lagen besonders viele wertvolle Inhaltsstoffe. Optimale klimatische Voraussetzungen, die Frische des Produktes, seine schonende Verarbeitung an einem Bio-Umstellungsbetrieb, null Zusatzstoffe: So entsteht ein Qualitätsapfelsaft, der bereits mehrmals zum besten Südtirols gekürt wurde.

Unsere Produkte

Verarbeitung als Frischobst

Il Succo di Montagna di Widum Baumann è il risultato della lavorazione di sola frutta fresca. La spremitura solitamente avviene nel mese di novembre: in questo modo possiamo ottenere un succo di qualità eccelsa che si distingue dagli altri derivati da frutta immagazzinata. Parte della ricca polpa del frutto spremuto la ritrovate nel succo: questo garantisce una naturale torbidità e dona al prodotto finale proprietà antiossidanti maggiori rispetto ai succhi filtrati.

Nichts als Apfel in der Flasche

Dopo la spremitura, nient’altro viene aggiunto al succo. Solamente le mele migliori delle varietà Kanzi, Topaz e Pinova vengono lavorate senza additivi. Parliamo di resistenti varietà biologiche che maturano senza trattamenti. Un delicato riscaldamento che raggiunge i 78° così come l’alto tasso di acidità e contenuto zuccherino garantiscono una ottimale inalterabilità. Attraverso i successivi processi naturali di maturazione in bottiglia il succo di mela si conserva da sé.

Ermäßigung

ab 150,00 € erhalten Sie 10% Ermäßigung

ab 250,00 € erhalten Sie 20% Ermäßigung

ab 500,00 € erhalten Sie 30% Ermäßigung

Anfahrt

Da Bolzano in direzione San Genesio, arrivati ad Avigna svoltare a destra e seguire la strada fino alla caserma dei Vigili del Fuoco, lì girare a sinistra e dopo un km nuovamente a sinistra per il maso.

Licenza BIO – IT BI O013

Adresse

Widum Baumann, Brunner 1, 39050, Jenesien, Afing, (BZ)