Apfelsaft aus Südtirol


Auf 1.048 m Seehöhe, an den sonnigen Hängen unterhalb des Salto-Plateaus, auf der Rückseite des Monzoccolo (Tschöggelberg) zwischen Meran, Bozen und Val Sarentino, werden Äpfel mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack angebaut und gereift, die Sie in unseren Säften finden können. Die Früchte, die auf diesen Böden mit ihrer besonderen Zusammensetzung wachsen, sind reich an wertvollen Nährstoffen. Optimale klimatische Bedingungen, die Frische des Produkts, eine umsichtige Verarbeitung unter Beachtung der Bio-Richtlinien, keine Zusatzstoffe: So entsteht ein hochwertiger Apfelsaft, der mehrfach als einer der besten in Südtirol ausgezeichnet wird.

Unsere Produkte

Widum Baumann

Verarbeitung als Frischobst

Der Bergapfelsaft vom Widum Baumann wird aus frisch geerntetem Obst produziert. Gepresst wird normalerweise im November: Nur so erzielt man eine herausragende Saftqualität, die sich im Vergleich zu den Säften aus gelagertem Obst eindeutig hervorhebt. Ein Teil Fruchtfleisch bleibt nach dem Pressvorgang erhalten. Das macht die natürliche Trübe aus und bedingt unter anderem einen höheren Anteil an Antioxidantien als in gefilterten Säften.

Nichts als Apfel in der Flasche

Nach dem Pressen kommt nichts Weiteres in den Saft. Nur beste Äpfel der drei Reinsorten Kanzi, Topaz und Pinova werden ohne jegliche Zusatzstoffe verarbeitet. Es handelt sich um resistente Bio-Sorten, die ohne Behandlungen reifen können. Eine schonende Erhitzung auf 78 Grad sowie der hohe Säure- und Zuckergehalt garantieren die Haltbarkeit. Durch die Nachreifung in der Flasche konserviert sich der Apfelsaft von selbst..

Ermäßigung

ab 150,00 € erhalten Sie 10% Ermäßigung

ab 250,00 € erhalten Sie 20% Ermäßigung

ab 500,00 € erhalten Sie 30% Ermäßigung

Anfahrt

Von Bozen Richtung Jenesien fahren. Bei Afing rechts abbiegen und dem Weg bis zur Feuerwehrhalle folgen, dort links abbiegen und nach one km wieder links zum Hof.

BIO-Lizenz - IT BIO 013

Adresse

Fam. Widmann, 39050, Afing / Jenesien, Südtirol, Italien